Мастер- класс.

22 августа в Алятском СДК состоялся мастер- класс  по приготовлению блюд из рыбы, а конкретно из карася. Мы живем в удивительном месте, окутанном легендами и природной красотой. Нас окружают богатые леса,  величественная тайга, неподалеку бьёт целебный источник Аршан который  дарит людям силы и свежесть, но главной жемчужиной нашей земли является озеро Аляты, которое считается  самым крупным водоемом в УОБО и знаменита своими вкусными карасями, они имеют необычную желто-лимонную окраску, неповторимый вкус и считаются отменным деликатесом.
Ведущими мастер-класса выступили  – Наталья Валерьяновна Гуляшинова, Нина Афанасьевна Никитина, Алла Николаевна Устиненко
.Жареный карась с золотистой хрустящей корочкой, нежной мякотью и неповторимым ароматом. И это не просто еда, а настоящее гастрономическое воспоминание о летнем солнце, о чистейшем озере и щедрой бурятской природе.
Котлеты из карася – целое кулинарное открытие и сюрприз для участников мастер-класса. Сочные и ароматные, аппетитные и невероятно вкусные. Секрет их приготовления прост, но требует руки мастера.
Уха из алятского карася – великолепный целительный и целебный эликсир, способный вернуть силы или согреть зимой. Наваристый бульон не только утоляет голод, но и дает чувство умиротворения и гастрономической гармонии.
Параллельно с мастер-классом в культуру и традиции народа участников погрузила одна из старейшин села Аляты – Ирина Михайловна Булсунаева. В ее исполнении прозвучали народные бурятские песни, также она рассказала одну из легенд о происхождении озера и села.
И, конечно, прошёл важнейший этап любого гастрономического мастер-класса – дегустация приготовленных блюд.
Организатор мастер-класса по приготовлению блюд из рыбы – Центр культуры коренных народов Прибайкалья. Мероприятие прошло в рамках госзадания на 2025 год при поддержке Алятского сельского дома культуры .

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить